Dolcemente Giappone

Dolcemente Giappone – tipiche leccornie dolci.

Il Giappone, come spesso ripeto, è una terra meravigliosa.
E’ un paese ricco di cultura, ospitale, sicuramente una meta che merita di essere visitata ed apprezzata.
Ho elencato alcuni dei piatti tipici di questa nazione e quali sono le mete più ambite dai turisti.

Essendo un’amante del cibo, ho deciso d dedicare questo articolo all’alimentazione… dolce!
Quindi, quali sono i dolci tipici giapponesi?
Ve ne elenco cinque che, secondo me, sono tra i migliori e più buoni, anche se poi chiaramente ognuno ha i suoi gusti!


1)
Dorayaki.
I Dorayaki sono dei gustosissimi dolci giapponesi, piuttosto rappresentativi, che consistono nell’unire due morbidi pancakes con una farcitura di pasta dolce ottenuta da fagioli chiamati azuki.
Questa crema all’interno si chiama ANKO.
La forma dei dorayaki ricorda quella del gong, lo strumento musicale, perché si rifà ad un’antica leggenda che riguarda un samurai e, appunto, questo strumento.

2) Dango.
I dango sono degli spiedini dolci, formati da polpette di riso glutinoso. Solitamente se ne mettono tre/quattro.
La guarnizione, solitamente, è composta da: semi di sesamo, farina di miglio, anko, con soia tostata, sciroppo di amido; il dango bocchan si presenta poi in tre colori, dovuti rispettivamente a fagioli rossi, uova, tè verde.

3) Green tea ice cream.
Questo è decisamente il gelato più famoso di tutto il giappone.
Gustoso, fresco, consigliatissimo a fine pasto per concludere un pranzo o una cena in maniera perfetta.
Il green ice tea è essenzialmente un’elaborazione di ghiaccio tritato abbinato a tè matcha.

4) Castella.
Questo è un dolce saporito e gustoso, morbido. Si può tranquillamente definire una torta rettangolare per 27 centimetri di lunghezza.
E’ chiamata così per Castiglia, perché mercanti portoghesi dell’epoca l’hanno importata a Nagasaki, circa nel XVI secolo.
L’impasto della Castella è fatto da zucchero, sciroppo d’amido, farina e uova.

E voi, conoscete altri dolci particolari giapponesi da consigliare o che non ho elencato ma che, comunque trovate gustosi?
Fatemi sapere!

A presto, con un nuovo articolo sul Giappone!

 

Valentina Puggioni

Sono Valentina, sono un'attrice e doppiatrice, con grandi sogni nel cassetto e tante speranze nel cuore. Spero che possiate trovare interessanti i miei articoli e che possiate anche divertirvi un po'. Il mio proverbio preferito è: "Carpe Diem."

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